Kursbeschreibung

Sojabohnen werden in Korea „Rindfleisch vom Feld“ genannt. Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt und ist reich an Proteinen. So genießen in Korea nicht nur vegetarische Mönche, sondern auch Koreaner*innen Tofu sehr. Wir bereiten verschiedene Tofu-Beilagen mit saisonalen Zutaten zu.

Bibimbap ist ein berühmtes koreanisches Gericht. Bibimbap ist ein Reissalat, der mit verschiedenen Gemüsen und Pilzen gegessen wird. Dazu wird immer Gochujang, die scharfe koreanische Chilipaste serviert. Wir verwenden Tofu anstelle von Fleisch, um vegetarisches Bibimbap herzustellen. Wir brauchen Essstäbchen, um Reis und Zutaten gut zu mischen, ohne die Reiskörner kaputt zu machen.

An dem Tag machen wir einige Tofu-Beilagen und ein vegetarisches Bibimbap. Ein koreanischer Tee rundet das Essen ab.
Bitte bringen Sie Stäbchen, einen Bibimbap-Schale (ca. Durchmesser 20cm, 1l) und Vorratsdosen mit.


Im Entgelt: Lebensmittelumlage 21,00 -€ (inkl. eine Bambusmatte pro Person)