VHS Dortmund: Kochkunst der Insel – Srilankische vegetarische Traditionen entdecken

Kein Hunger

Nachhaltige und politische Bildung heißt auch immer fragen, wie es anderen geht.

Eine nachhaltige und ressourcenschonende Ernährung ist entscheidend für die Umwelt und globale Gerechtigkeit. In Kursen zu Konsum, Ernährung und Kochen sensibilisiert die VHS Dortmund für bewusste Entscheidungen. Bildung hilft, Zusammenhänge zwischen Lebensstil und globaler Verantwortung zu verstehen. Das Thema Hunger spielt auch in einigen Vorträgen und Exkursionen direkt und indirekt eine Rolle.

Kursdetails

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Kochkunst der Insel – Srilankische vegetarische Traditionen entdecken

Anmeldung möglich

Kursnummer	26-87250D
Beginn	Fr., 05.06.2026, 16:00 - 20:45 Uhr
Dauer	0 Termine
Kursort	VHS, Kampstraße 47
Entgelt	54,00 € MwSt. befreit
Teilnehmende	6 - 16

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Kursbeschreibung

Erleben Sie die srilankische Küche in ihrer vegetarischen Vielfalt – eine harmonische Verbindung aus frischem Gemüse, Hülsenfrüchten und Milchprodukten. Nach überlieferten Rezepten verfeinern wir die Speisen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Bockshornklee, Curryblättern und Zimt. Je nach den im Kurs zubereiteten Rezepten kommen verschiedene Gewürze zum Einsatz. In diesem Kurs lernen Sie klassische Zubereitungsmethoden kennen, bei denen Genuss und Ausgewogenheit im Mittelpunkt stehen. Neben dem Kochen gibt es Einblicke in die Esskultur und den Alltag Sri Lankas. Ideal für alle, die vegetarisch genießen und neue Geschmackshorizonte entdecken möchten.

Im Entgelt: 18,00 € Lebensmittelumlage