Kursbeschreibung

Wildgerichte gehören zu den festlichen Klassikern der Weihnachtszeit. In diesem Kurs dreht sich alles um die Kombination von Wild und Nüssen – eine geschmacklich raffinierte und zugleich gesunde Verbindung. Ob Feder-, Rot- oder Damwild: Die edlen Fleischsorten sind fettarm und reich an wertvollen Inhaltsstoffen. In Verbindung mit Nüssen entstehen aromatische Menüs, die ungesättigte Fettsäuren liefern und durch ihre Vielfalt überzeugen. Gemeinsam werden festliche Gerichte zubereitet, die jede Weihnachtstafel bereichern – natürlich frisch und mit einer Prise Kreativität.

Im Entgelt: 25,00 Euro Lebensmittelumlage.