Kursbeschreibung

In diesem Kurs wird eine kulinarische Reise durch die Alpenregionen unternommen. Es werden typische, saisonale und nachhaltige Zutaten aus verschiedenen Ländern vorgestellt. Dabei wird gezeigt, wie Tradition und Moderne in der Alpenküche miteinander verbunden werden können – für bewussten Genuss und regionale Vielfalt.

Im Entgelt: 22,00 Euro Lebensmittelumlage.