VHS Dortmund: Asselner Gemüsegarten - ein besonderer Bio-Gärtnereibetrieb in DO

Kein Hunger

Nachhaltige und politische Bildung heißt auch immer fragen, wie es anderen geht.

Eine nachhaltige und ressourcenschonende Ernährung ist entscheidend für die Umwelt und globale Gerechtigkeit. In Kursen zu Konsum, Ernährung und Kochen sensibilisiert die VHS Dortmund für bewusste Entscheidungen. Bildung hilft, Zusammenhänge zwischen Lebensstil und globaler Verantwortung zu verstehen. Das Thema Hunger spielt auch in einigen Vorträgen und Exkursionen direkt und indirekt eine Rolle.

Kursdetails

Asselner Gemüsegarten - ein besonderer Bio-Gärtnereibetrieb in DO

Anmeldung möglich

Kursnummer	26-55037
Beginn	Sa., 09.05.2026, 13:00 - 14:30 Uhr
Dauer	1 Termin
Kursort	Treffpunkt - siehe "Weitere Details/Kursbeschreibung"
Entgelt	entgeltfrei
Teilnehmende	8 - 14

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Kursbeschreibung

Der Asselner Gemüsegarten ist ein 2023 neu gegründeter Bio-Betrieb, der sich auf den ressourcenschonenden Anbau von Gemüse, Kräutern und Microgreens fokussiert. Vom Saatkorn bis zum Lebensmittel wird nach dem Vorbild der Marktgärtnerei – auch bekannt als das Pariser Modell – auf kleinster Fläche intensiv und umweltfreundlich produziert. Nah bei den Menschen, die sich über die Frische lokaler Produkte und saisonale Gemüsekulturen freuen. Tradition trifft auf Innovation, um Nachhaltigkeit und Effizienz unter einen Hut zu bringen. Es wird erläutert, wie Bio-Landwirtschaft auch ohne Traktor und im kleinen Rahmen gut funktioniert und welche Chancen der ressourcenschonende Anbau einer „Mikro-Landwirtschaft“ bietet.

Treffpunkt: Asselner Gemüsegarten; Asselburgstraße 20, 44319 Dortmund