Kursbeschreibung

In diesem Kurs entdecken Teilnehmer*innen die vegetarische mexikanische Küche, die 2010 von der UNESCO als immaterielles Weltkulturerbe ausgezeichnet wurde. Im Mittelpunkt stehen frische Zutaten wie Mais, Bohnen, Avocado, Paprika und vielfältige Kräuter. Wir vermitteln grundlegende Zubereitungstechniken, typische Gewürzkombinationen und kreative Ideen für ausgewogene, bunte Gerichte. Der Kurs richtet sich an alle, die neugierig auf authentische, vegetarische Rezepte sind.


Im Entgelt: 25,00 Euro Lebensmittelumlage.