Kursbeschreibung

Rezeptvariante M (neue Gerichte zum selben Thema)

Curry und Curryblätter gehören zwar beide in die indische Küche, haben aber sonst keine Gemeinsamkeiten. Während es sich bei Curry um ein Gericht mit würziger Soße handelt, sind Curryblätter die aromatischen Gewürzblätter eines südindischen Baumes.
An diesem Nachmittag werden Sie das Aroma der Curryblätter in verschiedenen Gerichten kennenlernen – u.a. bei der Zubereitung eines Chickencurry, ein Gemüsegericht und einer Joghurtsoße. Sie werden erfahren, wie Sie mühelos aus vegetarischen Gerichten nichtvegetarische Speisen zubereiten können, sodass bei dieser indischen Mahlzeit – die zusätzlich noch aus Reis und Fladenbrot besteht – sowohl Vegetarier*innen als auch Fleischliebhaber*innen auf ihren Geschmack kommen. Weiterhin bereiten Sie indische gewürzten Tee und ein Dessert zu.

Bitte bringen Sie kleine Gefäße für Kostproben mit.
Im Entgelt: 12,00 Euro Lebensmittelumlage.