Kursbeschreibung

Mediterrane Düfte und anatolische Aromen

In diesem besonderen Weihnachtskochkurs begeben wir uns in die Heimat des Weihnachtsmanns – nach Antalya! Historisch wird der Weihnachtsmann mit dem antiken Bischof Nikolaus von Myra in der Region Demre an der türkischen Riviera (Antalya) in Verbindung gebracht. Dort genießen wir die mediterrane Küche mit frischem Gemüse, Olivenöl und aromatischen Kräutern. Gleichzeitig entdecken wir die kulinarische Vielfalt Anatoliens in der Türkei, die aus drei Regionen besteht. Gemeinsam entsteht ein festliches Menü, das mediterrane Leichtigkeit mit orientalischer Wärme verbindet – ideal für alle, die Weihnachten auf neue, köstliche Art erleben möchte.

Im Entgelt: Lebensmittelumlage 22,00 €

Lernziele:
- Vertiefung der Kenntnisse über mediterrane und anatolische Küche
- Erlernen von Techniken zur Zubereitung traditioneller Gerichte
- Kombination von Aromen und Zutaten für ein harmonisches Menü
- Kreative Gestaltung eines festlichen Weihnachtsmenüs

Die Veranstaltung richtet sich an:
- Kochbegeisterte jeden Alters und Geschlechts
- Alle, die Weihnachten kulinarisch neu erleben wollen
- Anfänger*inen sowie Fortgeschrittene

Lernmethoden:
- Praktische Übungen am Herd
- Gemeinsames Zubereiten und Verkosten der Gerichte