VHS Dortmund: Eine vegetarische, kulinarische Reise durch Indien

Alphabetisierung und Grundbildung

Alphabetisierung

Das Seminarangebot zur "Alphabetisierung" bietet deutschsprachigen Erwachsenen (Deutsch als Erstsprache) die Möglichkeit, Lesen und Schreiben zu erlernen.
Hier finden Betroffene, Familien, Freunde, Multiplikatoren und Interessierte die Möglichkeit, sich über die Angebote im Programmbereich Alphabetisierung an der VHS zu informieren und Menschen dabei zu unterstützen, erste oder weitere Schritte Richtung Aphabetisierung, gesellschaftlicher Teilhabe und beruflicher Perspektive zu gehen.

Alphabetisierung (leichte Sprache)

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In Deutschland gibt es viele Menschen, die zwar Deutsch sprechen können, aber nicht richtig lesen und schreiben können. Sie können deshalb viele Dinge im Alltag oder Beruf nicht machen, zum Beispiel ihren Kindern vorlesen oder den Arbeitsplan lesen.
Die Volkshochschule Dortmund bietet daher Kurse an, in denen man Lesen und Schreiben lernen kann.

In kleinen Gruppen wird gemeinsam ein- bis zweimal in der Woche gelernt. Die Kursleitenden sind sehr erfahren. Im Kurs sind alle herzlich willkommen und niemand muss Angst haben oder sich schämen.

Wenn auch Sie nicht richtig lesen und schreiben können, und noch Fragen zu den Kursen haben, dann können Sie gerne anrufen.

Machen Sie den ersten Schritt. Wir freuen uns auf Sie!

Oder kennen Sie jemanden, der nicht gut lesen und schreiben kann? Dann erzählen Sie bitte von unserem Angebot oder empfehlen unsere Internetseite.

Ihre Anprechpartnerin:

Ankica Brühl
0231 50-16659
abruehl@stadtdo.de
Weiterbildungsmanagement

Elementarbildung, Mathematik

Bürgerinnen und Bürger, die ihren Bildungsweg gestalten und ihre beruflichen Chancen verbessern möchten, können hier den Übergang – vielleicht sogar aus der Alphabetisierung – über die Elementarbildung bis hin zum nachträglichen Schulabschluss in die eigene Hand nehmen. Die Angebote in den Programmbereichen Elementarbildung und Mathematik richten sich an Schulabgänger*innen, die eine Ausbildung machen, eine weiterführende Schule besuchen oder sich auf ein Studium vorbereiten möchten. Auch Berufstätige aller Betriebe, Verwaltungen und Organisationen sowie Arbeitssuchende finden Seminarangebote, um bereits erworbene Kenntnisse aufzufrischen bzw. neues Wissen zu erwerben.

Kursdetails

Eine vegetarische, kulinarische Reise durch Indien - der Süden

Anmeldung möglich

Kursnummer	26-87743D
Beginn	Do., 12.11.2026, 17:15 - 21:15 Uhr
Dauer	1 Termin
Kursort	VHS, Kampstraße 47
Entgelt	43,40 € MwSt. befreit
Teilnehmende	6 - 15
Zielgruppe

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Kursbeschreibung

Die vegetarische Küche in Indien ist so facettenreich wie die Kultur selbst und besticht durch eine intelligente Kombination aus nahrhaften Hülsenfrüchten, die als wertvolle pflanzliche Eiweißquellen dienen, und aromatischen Gewürzen. Besonders die Küche Südindiens fasziniert durch ihre charakteristischen Komponenten: Die würzige Note von Senfkörnern und Curryblättern, sowie die lebendige Schärfe von Chili finden hier ihren perfekten Gegenpart in der cremigen Milde der Kokosnuss. An diesem Abend nimmt Sie die Dozentin mit auf eine geschmackliche Entdeckungsreise und Sie lernen die Zubereitung authentischer Gerichte kennen, deren Rezepte sie auf ihrer jüngsten Indienreise gesammelt hat. Gemeinsam kochen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Gaumen und Seele gleichermaßen verwöhnt.

Im Entgelt: 12 Euro Lebensmittelumlage.

Lernziele:
• Kennenlernen der typischen Zutaten und Gewürze Südindiens
• Erlernen der Zubereitung einer klassischen, ausgewogenen vegetarischen Mahlzeit
• Zubereitung von Beilagen wie Reis und traditionellem Fladenbrot
• Herstellung von saisonalen Gemüsegerichten und Joghurt-Spezialitäten
• Zubereitung eines Hülsenfrüchte-Gerichts (z. B. Sambar, einer südindischen Linsensoße mit Gemüse)
• Vervollkommnung der Mahlzeit durch einen würzigen Tee und ein passendes Dessert

Die Veranstaltung richtet sich an:
• Alle Interessierten und Interessierte, die die indische Küche lieben oder entdecken möchten
• Teilnehmende, die Freude an gesundem, vegetarischem Kochen haben
• Hobbyköchinnen und Hobbyköche, die ihr Repertoire um internationale Aromen erweitern wollen

Lernmethoden:
• Theoretische Impulse zur südindischen Küche und ihren Gewürzen
• Gemeinsames Kochen und praktisches Anwenden der Rezepte
• Austausch über kulinarische Traditionen und Geschmackserlebnisse