Alphabetisierung und Grundbildung

Das Seminarangebot zur "Alphabetisierung" bietet deutschsprachigen Erwachsenen (Deutsch als Erstsprache) die Möglichkeit, Lesen und Schreiben zu erlernen. 
Hier finden Betroffene, Familien, Freunde, Multiplikatoren und Interessierte die Möglichkeit, sich über die Angebote im Programmbereich Alphabetisierung an der VHS zu informieren und Menschen dabei zu unterstützen, erste oder weitere Schritte Richtung Aphabetisierung, gesellschaftlicher Teilhabe und beruflicher Perspektive zu gehen. 

Herzlich Willkommen auf unserer Internetseite!
Schön, dass Sie da sind!

In Deutschland gibt es viele Menschen, die zwar Deutsch sprechen können, aber nicht richtig lesen und schreiben können. Sie können deshalb viele Dinge im Alltag oder Beruf nicht machen, zum Beispiel ihren Kindern vorlesen oder den Arbeitsplan lesen.
Die Volkshochschule Dortmund bietet daher Kurse an, in denen man Lesen und Schreiben lernen kann. 

In kleinen Gruppen wird gemeinsam ein- bis zweimal in der Woche gelernt. Die Kursleitenden sind sehr erfahren. Im Kurs sind alle herzlich willkommen und niemand muss Angst haben oder sich schämen. 

Wenn auch Sie nicht richtig lesen und schreiben können, und noch Fragen zu den Kursen haben, dann können Sie gerne anrufen.

Machen Sie den ersten Schritt. Wir freuen uns auf Sie!

Oder kennen Sie jemanden, der nicht gut lesen und schreiben kann? Dann erzählen Sie bitte von unserem Angebot oder empfehlen unsere Internetseite. 

Ihre Anprechpartnerin:

Ankica Brühl
0231 50-16659
abruehl@stadtdo.de
Weiterbildungsmanagement

Bürgerinnen und Bürger, die ihren Bildungsweg gestalten und ihre beruflichen Chancen verbessern möchten, können hier den Übergang – vielleicht sogar aus der Alphabetisierung – über die Elementarbildung bis hin zum nachträglichen Schulabschluss in die eigene Hand nehmen. Die Angebote in den Programmbereichen Elementarbildung und Mathematik richten sich an Schulabgänger*innen, die eine Ausbildung machen, eine weiterführende Schule besuchen oder sich auf ein Studium vorbereiten möchten. Auch Berufstätige aller Betriebe, Verwaltungen und Organisationen sowie Arbeitssuchende finden Seminarangebote, um bereits erworbene Kenntnisse aufzufrischen bzw. neues Wissen zu erwerben.

Kursdetails

Workshop Brotbacken mit Sauerteig und Lievito Madre

Anmeldung möglich

Kursnummer 26-87614D
Beginn Do., 03.12.2026, 17:30 - 21:30 Uhr
Dauer 2 Termine
Kursort VHS, Kampstraße 47
Entgelt 79,00 € MwSt. befreit
Teilnehmende 6 - 12
Zielgruppe

Kursbeschreibung

Brotbacken ist weit mehr als die Herstellung eines Lebensmittels – es verbindet Genuss, Handwerk und Entschleunigung. In diesem zweitägigen Workshop backen Sie an beiden Tagen jeweils ein eigenes Sauerteigbrot und lernen die Grundlagen der natürlichen Teigführung kennen.

Gemeinsam beschäftigen wir uns mit Sauerteig, Lievito Madre (einer milden italienischen Weizensauerteigkultur), Teigentwicklung, Gehzeiten und wichtigen Techniken für aromatische und bekömmliche Brote. Das Kneten und Formen der Teige wirkt auf viele Menschen entspannend und bietet eine bewusste Auszeit vom Alltag.

Alle Teilnehmenden erhalten Sauerteig-Anstellgut und Lievito Madre für zu Hause. Sie nehmen zwei selbstgebackene Brote sowie wertvolles Wissen und praktische Tipps mit nach Hause.

Im Entgelt von 15,00 Euro ist eine Lebensmittelumlage enthalten.

Lernziele:
- Grundlagen der natürlichen Teigführung verstehen
- Techniken für aromatische und bekömmliche Brote erlernen
- Bedeutung von Gehzeiten und Teigentwicklung kennenlernen
- Praktische Tipps für die Brotbackerei zu Hause erhalten

Die Veranstaltung richtet sich an:
- Alle, die Freude am Backen haben und die Kunst des Brotbackens kennenlernen möchten
- Personen, die Entschleunigung und handwerkliches Arbeiten schätzen
- Anfänger*innen sowie Fortgeschrittene, die ihr Wissen erweitern möchten

Lernmethoden:
- Praktische Übungen und Anleitungen
- Theorieeinheiten zu den Grundlagen des Brotbackens
- Austausch und Diskussion in der Gruppe
Datum
Uhrzeit
Ort
Datum
03.12.2026
Uhrzeit
17:30 - 21:30 Uhr
Ort
Kampstraße 47, VHS Kampstraße, 1.17 Küche der Vielfalt
Datum
04.12.2026
Uhrzeit
17:30 - 21:30 Uhr
Ort
Kampstraße 47, VHS Kampstraße, 1.17 Küche der Vielfalt

Kurs teilen:

>>> Kund*innen, die diesen Kurs angesehen haben, interessierten sich auch für folgende Kurse
Anmeldung möglich

Vortrag: Vitamin D - das Sonnenvitamin und seine Funktion

  • Datum: Do. 24.09.2026
  • Ort: VHS, Kampstraße 47
Anmeldung möglich

Hola Iberica - Wein und Tapas

  • Datum: Fr. 09.10.2026
  • Ort: Haus Rodenberg, Rodenbergstraße 36
Anmeldung möglich

Workshop: Darmgesundheit – Die unsichtbaren Superhelden in unserem Körper

  • Datum: Sa. 10.10.2026
  • Ort: VHS, Kampstraße 47
Anmeldung möglich

Weihnachtsküche inspiriert von der Heimat des Weihnachtsmanns

  • Datum: Mo. 30.11.2026
  • Ort: VHS, Kampstraße 47