Kursbeschreibung

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der chinesischen vegetarischen Küche und entdecken Sie, wie vielseitig und aromatisch die pflanzliche Küche Asiens ist. In diesem Kurs nehmen wir Sie mit auf eine geschmackliche Reise, bei der wir gemeinsam typische Zutaten, exotische Gewürze und traditionelle Zubereitungstechniken kennenlernen. Erfahren Sie, wie Sie Gemüse und weitere pflanzliche Komponenten so abwechslungsreich kombinieren, dass ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Konsistenzen entsteht. Neben dem gemeinsamen Kochen stehen praktische Tipps im Vordergrund, mit denen Sie die Kunst der chinesischen Küche unkompliziert in Ihren eigenen Alltag integrieren und Ihre Gäste zu Hause mit authentischen vegetarischen Köstlichkeiten überraschen können.
Im Entgelt: 22,00 Euro Lebensmittelumlage
Lernziele:
• Kennenlernen typischer Zutaten und Gewürze der chinesischen Küche
• Erlernen traditioneller Zubereitungstechniken
• Verständnis für das Zusammenspiel von Aromen und verschiedenen Texturen
• Fähigkeit zur abwechslungsreichen Kombination pflanzlicher Zutaten
Die Veranstaltung richtet sich an:
• Interessierte Personen, die ihre Kenntnisse in der vegetarischen Küche erweitern möchten
• Alle Teilnehmenden, die Freude am Experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen haben
• Anfänger*innen sowie Fortgeschrittene in der Küche

Lernmethoden:
• Gemeinsames, praxisorientiertes Kochen
• Austausch und Verkostung in der Gruppe