Kursbeschreibung

Wein und Käse: Eine kulinarische Reise durch Geschmack und Harmonie

Die Welt der Weine und Käsesorten ist ebenso vielfältig wie faszinierend. Jede Region, jede Rebsorte und jede Käsespezialität erzählt ihre eigene Geschichte und bietet einzigartige Geschmackserlebnisse. Ob fruchtige Weißweine aus dem Rheintal, kräftige Rotweine aus Burgund oder cremige Käsesorten aus der Normandie – die Kombinationen sind schier endlos. In diesem Workshop tauchen Sie ein in die Kunst der Wein- und Käsedegustation und entdecken, wie sich die Aromen von Wein und Käse perfekt ergänzen können.

Lernziele:
• Grundlagen der Weinverkostung kennenlernen
• Unterschiede zwischen verschiedenen Weinstilen erkennen
• Harmonische Kombinationen von Wein und Käse identifizieren
• Sensibilität für Geschmacksnuancen entwickeln

Die Veranstaltung richtet sich an:
• Wein- und Käseliebhaber, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten
• Neugierige, die die Welt der kulinarischen Kombinationen entdecken wollen
• Personen, die ihre Sinne schulen und neue Geschmackserlebnisse sammeln möchten

Lernmethoden:
• Theorieeinheiten zu Wein- und Käsesorten
• Praktische Verkostungen und Geschmackstests
• Gruppenarbeit zur Identifikation von Aromen und Geschmacksprofilen
• Diskussionen und Erfahrungsaustausch

Bitte mitbringen:
• Neugierde und Freude am Entdecken
• Eventuell eigene Notizen oder Fragen zu Weinen und Käsesorten
• Etwas zu trinken für die Pausen

Wichtige Hinweise:
• Bitte teilen Sie uns vorab mit, falls Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben.
• Im Entgelt: 22 € Lebensmittelumlage.