Kursbeschreibung

Tauchen Sie ein in die festliche Atmosphäre der Weihnachtszeit und entdecken Sie die kulinarischen Schätze der persischen Küche, inspiriert von der traditionsreichen Stadt Shiraz. In diesem stimmungsvollen Kochkurs erarbeiten Sie Schritt für Schritt ein mehrgängiges Menü, das durch aromatische Zutaten und traditionelle Zubereitungstechniken besticht. Lassen Sie sich von der harmonischen Kombination saisonaler Produkte und der besonderen Note der persischen Gewürze verzaubern – perfekt abgestimmt auf die besinnliche Weihnachtszeit.

Im Mittelpunkt des Kurses stehen nicht nur die kulinarischen Highlights, sondern auch die Vermittlung grundlegender Kochtechniken. Sie lernen, wie man ein Menü strukturiert plant und professionell umsetzt. Dabei werden Sie von unseren erfahrenen Kochprofis begleitet, die Ihnen wertvolle Tipps und Tricks vermitteln.

Genießen Sie einen genussvollen Abend, der weihnachtliche Stimmung mit kulinarischer Inspiration aus Shiraz verbindet. Lassen Sie sich von den Aromen und Düften verzaubern und nehmen Sie nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern auch neue Kochkenntnisse mit nach Hause.

Im Entgelt: 25 € Lebensmittelumlage.

Lernziele:
- Grundlegende Kochtechniken der persischen Küche kennenlernen
- Saisonale Produkte harmonisch kombinieren
- Menüplanung und -strukturierung
- Traditionelle Zubereitungstechniken anwenden
- Aromatische Gewürze und Zutaten gezielt einsetzen

Die Veranstaltung richtet sich an:
- Kochbegeisterte, die die persische Küche entdecken möchten
- Personen, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern wollen
- Alle, die ein festliches Menü für die Weihnachtszeit kreieren möchten
- Interessierte, die mehr über die kulinarischen Traditionen Shirazs erfahren möchten

Lernmethoden:
- Praktische Übungen am Herd
- Schritt-für-Schritt-Anleitung durch erfahrene Köche
- Theorieeinheiten zu Zutaten und Techniken
- Gemeinsames Zubereiten und Genießen der Gerichte

Bitte mitbringen:
- Lust auf kulinarische Entdeckungen
- Bequeme Kleidung und Schuhe
- Notizblock und Stift (optional)

Wichtige Hinweise:
- Alle Zutaten und Kochutensilien werden gestellt.
- Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, um eine optimale Betreuung zu gewährleisten
- Bitte teilen Sie den Dozent*innen vorab mit, falls Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse haben.