VHS Dortmund: Levantinische Küche

Alphabetisierung und Grundbildung

Alphabetisierung

Das Seminarangebot zur "Alphabetisierung" bietet deutschsprachigen Erwachsenen (Deutsch als Erstsprache) die Möglichkeit, Lesen und Schreiben zu erlernen.
Hier finden Betroffene, Familien, Freunde, Multiplikatoren und Interessierte die Möglichkeit, sich über die Angebote im Programmbereich Alphabetisierung an der VHS zu informieren und Menschen dabei zu unterstützen, erste oder weitere Schritte Richtung Aphabetisierung, gesellschaftlicher Teilhabe und beruflicher Perspektive zu gehen.

Alphabetisierung (leichte Sprache)

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In Deutschland gibt es viele Menschen, die zwar Deutsch sprechen können, aber nicht richtig lesen und schreiben können. Sie können deshalb viele Dinge im Alltag oder Beruf nicht machen, zum Beispiel ihren Kindern vorlesen oder den Arbeitsplan lesen.
Die Volkshochschule Dortmund bietet daher Kurse an, in denen man Lesen und Schreiben lernen kann.

In kleinen Gruppen wird gemeinsam ein- bis zweimal in der Woche gelernt. Die Kursleitenden sind sehr erfahren. Im Kurs sind alle herzlich willkommen und niemand muss Angst haben oder sich schämen.

Wenn auch Sie nicht richtig lesen und schreiben können, und noch Fragen zu den Kursen haben, dann können Sie gerne anrufen.

Machen Sie den ersten Schritt. Wir freuen uns auf Sie!

Oder kennen Sie jemanden, der nicht gut lesen und schreiben kann? Dann erzählen Sie bitte von unserem Angebot oder empfehlen unsere Internetseite.

Ihre Anprechpartnerin:

Ankica Brühl
0231 50-16659
abruehl@stadtdo.de
Weiterbildungsmanagement

Elementarbildung, Mathematik

Bürgerinnen und Bürger, die ihren Bildungsweg gestalten und ihre beruflichen Chancen verbessern möchten, können hier den Übergang – vielleicht sogar aus der Alphabetisierung – über die Elementarbildung bis hin zum nachträglichen Schulabschluss in die eigene Hand nehmen. Die Angebote in den Programmbereichen Elementarbildung und Mathematik richten sich an Schulabgänger*innen, die eine Ausbildung machen, eine weiterführende Schule besuchen oder sich auf ein Studium vorbereiten möchten. Auch Berufstätige aller Betriebe, Verwaltungen und Organisationen sowie Arbeitssuchende finden Seminarangebote, um bereits erworbene Kenntnisse aufzufrischen bzw. neues Wissen zu erwerben.

Kursdetails

Levantinische Küche - vegetarisch

Anmeldung möglich

Kursnummer	27-87284D
Beginn	Mi., 10.02.2027, 16:45 - 21:30 Uhr
Dauer	0 Termine
Kursort	VHS, Kampstraße 47
Entgelt	66,40 € MwSt. befreit
Teilnehmende	5 - 16
Zielgruppe

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Kursbeschreibung

Kulinarische Reise durch den Nahen Osten: Die Küche der Levante

Begeben Sie sich mit uns auf eine aromatische Entdeckungsreise durch den Nahen Osten und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmackswelten zwischen Israel, Jordanien, dem Libanon und Syrien verzaubern. In diesem Kochkurs widmen wir uns der levantinischen Küche in ihrer vegetarischen Pracht. Gemeinsam erkunden wir, wie aus einfachen pflanzlichen Zutaten und charakteristischen Gewürzen raffinierte Speisen entstehen, die sowohl gesund als auch geschmacklich überzeugend sind. Wir zeigen Ihnen alltagstaugliche Techniken, mit denen Sie die authentischen Aromen dieser Region mühelos in Ihre eigene Küche integrieren können. Von der Kunst der vielfältigen Mezze bis hin zu duftenden Reisgerichten – wir kreieren gemeinsam eine bunte Palette an Spezialitäten und teilen dabei die kulturellen Hintergründe dieser traditionsreichen Kochkunst.

Im Entgelt: 22,00 Euro Lebensmittelumlage.

Lernziele:
• Kennenlernen der typischen Zutaten und Gewürze der levantinischen Küche
• Erarbeitung vegetarischer Zubereitungsformen und pflanzlicher Alternativen
• Erlernen von Techniken zur Herstellung authentischer Mezze
• Zubereitung traditioneller, aromatischer Reisgerichte
• Anwendung alltagstauglicher Kochmethoden für die eigene Küche

Die Veranstaltung richtet sich an:
• Alle Interessierten, die eine Leidenschaft für internationale Küche haben
• Personen, die vegetarische Ernährung entdecken oder vertiefen möchten
• Anfänger*innen sowie Fortgeschrittene in der Küche

Lernmethoden:
• Gemeinsames, praxisorientiertes Kochen
• Austausch und Verkostung in der Gruppe