Kursbeschreibung

Die persische Küche ist ein wahres Fest für die Sinne, besonders im Sommer, wenn leichte, erfrischende Gerichte im Vordergrund stehen. Die harmonische Verbindung von frischen Kräutern, cremigem Joghurt und exotischen Gewürzen verleiht den Speisen eine einzigartige Note. In diesem Kurs tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der persischen Sommerküche und lernen, wie Sie saisonale Zutaten zu köstlichen Mahlzeiten verarbeiten. Von der Auswahl der richtigen Kräuter bis hin zu traditionellen Zubereitungstechniken – Sie erhalten wertvolle Einblicke, die Ihre eigene Küche bereichern werden. Gemeinsam bereiten wir ausgewählte Gerichte zu, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch leicht in den Alltag integriert werden können. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt der persischen Küche.

Im Entgelt von 20 € ist eine Lebensmittelumlage enthalten.

Lernziele:
- Grundkenntnisse über typische Zutaten und Gewürze der persischen Sommerküche erwerben
- Traditionelle Zubereitungstechniken kennenlernen und anwenden
- Harmonische Aromakombinationen verstehen und umsetzen
- Saisonale Zutaten gezielt einsetzen
- Alltagstaugliche Rezepte für die eigene Küche entwickeln

Die Veranstaltung richtet sich an:
- Personen, die sich für die persische Küche interessieren
- Hobbyköche, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten
- Alle, die leichte und aromatische Gerichte für den Sommer kennenlernen wollen
- Teilnehmer, die Freude am gemeinsamen Kochen haben

Lernmethoden:
- Praktische Übungen am Herd
- Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Demonstrationstechniken
- Austausch und Diskussion über Geschmacksprofile und Zubereitungsmethoden
- Gemeinsames Kochen und Genießen der selbst zubereiteten Gerichte

Bitte mitbringen:
- Lust auf kulinarische Entdeckungen
- Notizblock und Stift
- Gute Laune und Neugierde

Wichtige Hinweise:
- Der Kurs findet in einer gut ausgestatteten Küche statt.
- Alle Zutaten und Gewürze werden gestellt.
- Bitte teilen Sie den Dozent*innen vorab eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten mit.
- Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, um eine optimale Betreuung zu gewährleisten